Altula Chile

El mejor catálogo de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Nuevas tendencias en microbiología de alimentos

Descripción del libro

Libro Nuevas tendencias en microbiología de alimentos

En este volumen se quiere dar a conocer los últimos avances y las nuevas tendencias en las diversas temáticas en el ámbito de Microbiología de los Alimentos. En él se consideran tanto los aspectos de los beneficios de los microorganismos, o sea, los implicados en procesos fermentativos de alimentos, o por supuesto los probióticos y otros microorganismos relacionados con alimentos funcionales, como los aspectos negativos de los microorganismos relacionados con seguridad alimentaria, incluyendo las técnicas más recientes y la microbiología predictiva. También se tratan aspectos quizás no tan contemplados antes, como las interrelaciones entre los diversos microorganismos presentes en los alimentos, o una sesión dedicada a la microbiología de alimentos de origen marino.

Información del libro

Autor:

  • Diversos Autors

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, PDF, EPUB, AZW

Descargar Ebook

Valoración

Popular

3.3

88 Valoraciones Totales


Más libros de la categoría Naturaleza

Peces de Bolivia. Bolivian fishes

Libro Peces de Bolivia. Bolivian fishes

Desde la última década, el creciente interés por parte de científicos y autoridades nacionales ha dado lugar a avances considerables en el conocimiento de los peces de Bolivia, llegando a una lista de más de 900 especies. Esta riqueza representa el 6% de todas las especies de agua dulce descritas en el mundo, haciendo de Bolivia uno de los países con mayor diversidad de peces. Este libro, primero de su categoría en Bolivia, presenta una compilación de informaciones sobre una centena de especies de peces, entre las más conocidas o notables, incluyendo fotos, informaciones sobre sus...

La educación ambiental en la bioética

Libro La educación ambiental en la bioética

En este documento se hace una revisión de los conceptos de ambiente, la problemática asociada en sus instancias social, económica, política y cultural, enfatizando en la propuesta de un paradigma macrobioético (desarrollo sostenible, globalización, ecosofía), para finalizar analizando los derroteros de la Educación Ambiental formulada tras la Declaración de Tbilisi, y llegar así a una prospección sobre la Educación Ambiental y la Bioética en Colombia: de una ética del ambiente, que no tendría sentido si no está orientada a los individuos, las sociedades y los componentes de la ...

Cuarzos Cuánticos. Maestrías Atlantes

Libro Cuarzos Cuánticos. Maestrías Atlantes

This book is about an ancient mastery: the one of the crystalline reality of the quartz inscribed in your heart, where it is, beyond time, your link with the message of the quantum quartz and the evolutionary meaning of their masteries. Each of the Atlantean master quartz, that are part of the so-called quantum masteries in this book, can become for you a personal master quartz of self-knowledge and personal growth. This book is, in itself, a complete course of learning, experience and practical guidance to experience their teachings; you will learn to recognize each of the Atlantean master...

Recursos naturals, riquesa o espoliació?

Libro Recursos naturals, riquesa o espoliació?

En aquesta publicació recollim les ponències de les cinquenes Jornades, que van tenir lloc durant el curs 2010-11 a les universitats de Lleida, Girona i Rovira i Virgili. Els temes tractats versen sobre problemes com les migracions forçades de capes de població i la dificultat d’accés als serveis més elementals com l’accés a l’aigua, en ocasions per la construcció de colossals obres públiques que fan incompatible la continuïtat de la vida de les comunitats que han habitat els indrets secularment. S’hi posa de manifest també una visió crítica sobre el poder efectiu que...

Últimas novedades en libros



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas