La ingeniería genética, la nueva biotecnología y la era genómica

En la Antigüedad se tenía al corazón por el órgano responsable de los pensamientos y las emociones. Hoy sabemos que todas nuestras ideas, decisiones, emociones y pensamientos se gestan en el interior del cerebro, en conversación permanente con el resto del cuerpo. Pero ¿cómo nace un pensamiento? ¿Cómo funciona ese órgano llamado "cerebro"? ¿Cómo almacena lo que aprende, cómo crea, cómo inventa? ¿Cómo hace de cada uno de nosotros un ser único e irrepetible? Gracias al apoyo de un equipo de neurocientíficos, filósofos y psicólogos, Comerse el tarro acompaña el crecimiento y ...

El objetivo de este libro es presentar los mtodos del anlisis de alimentos ms comunes y de mayor inters para el estudiante de nutricin, orientndolo principalmente al anlisis qumico a travs del desarrollo de tcnicas analticas con las que pueden obtenerse resultados reproducibles y en las que se ha limitado la dependencia de costosos equipos de investigacin, sin menoscabo de la calidad del anlisis. Las tcnicas empleadas infieren el desarrollo de procedimientos del tipo gravimtrico y volumtrico en general con los que se pretende que el estudiante se interese en continuar con la investigacin de...

Numerosos cientficos de todo el mundo proponen ahora una reforestacin de grandes extensiones. La primera parte del libro est dedicada a la semilla como principal recurso de reforestacin, conservacin del germoplasma vegetal y recuperacin de especies valiosas. La segunda se trata de cmo promover el crecimiento de nuevos individuos (plantas) mediante el uso de tejidos vegetales.

Biographies and bibliographies of members are included in many of the volumes. Lists of members are usually given on covers of the numbers.